recette cake au citron

petite-fraise Dim 29 Mar - 13:59

coucou, voilà une recette du cake au citron, vous me direz ce que vous en pensez lorsque vous aurez succomber à la tentation:
ingredients:
- 150g de farine
- 40g de sucre
- 20g de beurre
- ½ sachets de levure chimique
- papier sulfurisé
- 3 jaunes d’œufs (+ 3 blancs)
- 1 pincée de sel

pour la garniture :
- Le zeste d’un citron jaune non traité
- Le jus d’1/2 citrons jaunes

préparation:
- Pelez le zeste du citron et pressez y le jus
- Dans un saladier, ajoutez la farine, le beurre ramolli, le sucre, la levure, les 3 jaunes d’œufs
- Versez-y le jus et le zeste du citron
- Préparez cet appareil au bain-marie à l’aide d’un fouet électrique pendant 10 minutes : le mélange doit avoir blanchi et doublé de volume
- Réservez-le
- Dans un bol, montez les 3 blancs en neige et ajoutez-y la pincée de sel
- Incorporez les blancs en neige à l’appareil à l’aide d’une marise en pratiquant des rotations du centre vers l’extérieur afin de ne pas casser les blancs
- Disposez le papier sulfurisé dans le moule et versez-y la préparation
- Enfournez à 200°C pendant 45 minutes

BON APPETIT !!!!!!

fantasiate Dim 29 Mar - 17:58

alors là !!! un cake aux citrons !!!! j'adore !!!!
La prochaine fois que je ferai mes courses, j'acheterai le citron et j'essayerai cette recette !! miam miam miam !!
Par contre, je suis pas une pro de la cuisine alors : c'est quoi un marise ? et c'est pas grave si j'ai pas de fouet électrique ?

**Zabou** Dim 29 Mar - 18:59

Une marise si je ne me trompe pas, c'est une spatule (plate,lol).

et une Maryse, c'est ma collègue!!!! lol!

petite-fraise Dim 29 Mar - 19:18

voilà Zabounette a répondu: c'est une spatule plate (en plastique en générale).
allez, on se fait un bon gâteau à 3 !!!!
bon appétit !!!!

**Zabou** Dim 29 Mar - 19:59

Désolée..

Je n'aime pas le gateau citron!!!

Mais je veux bien le faire et l'envoyer a quelqu'un....

Et si j'y mettais un peu d'arsenic????je sais deja pour qui il sera!!!!n'est ce pas tite Fraise? lol!

petite-fraise Dim 29 Mar - 20:13

heu ?????
tu veux m'empoisonner ? tu sais à qui tu peux l'envoyer : aux momoches. mdr.
bisous.

nadineduweb Lun 30 Mar - 0:17

Marise, je ne connaissais pas non plus, je viens d'apprendre un nouveau mot... cheers

Sinon, j'ai bien envie d'essayer aussi un jour... pas tout de suite, car si je fais un gâteau, je ne pourrai pas m'empêcher d'en manger... affraid

petite-fraise Lun 30 Mar - 8:11

idem pour moi, je ne peux pas manger une seule part, je le mangerais en entier si je m'écoutais lol !!!!!

fantasiate Lun 30 Mar - 9:53

moi aussi j'ai une Maryse collègue !!! lol!

fantasiate Lun 30 Mar - 9:55

merci pour l'explication d'une Marise !
Et en fait j'en ai une que je sers régulièrement mais je savais pas que ça s'appelait comme ça ! excellent non ? tongue

fantasiate Mar 31 Mar - 22:12

ça y est, le citron est là ! Avec mon zhom on a fait la fermeture du magasin !!!! ben oui, comme des bobêt on est parti faire les courses vers les 18h30 mais je pensais qu'il était que 17h30 et on a traîné vers les bouquins. Au final on s'est pas rendu compte qu'il était si tard, limite on s'est fait jeté dehors et on a fait la moitié de nos courses...MAIS j'ai mon citron !!!! j'essayerai la recette demain !!

Décidément ce changement d'heure ne me réussi pas cette année !! hihihi...

**Zabou** Mar 31 Mar - 22:17

fantasiate a écrit:ça y est, le citron est là ! Avec mon zhom on a fait la fermeture du magasin !!!! ben oui, comme des bobêt on est parti faire les courses vers les 18h30 mais je pensais qu'il était que 17h30 et on a traîné vers les bouquins. Au final on s'est pas rendu compte qu'il était si tard, limite on s'est fait jeté dehors et on a fait la moitié de nos courses...MAIS j'ai mon citron !!!! j'essayerai la recette demain !!

Décidément ce changement d'heure ne me réussi pas cette année !! hihihi...